Víno Louis Vuitton 3 dni

22.07.2024	3 dni	First Minute	1 760 €	+0 €	odlet: Viedeň
26.09.2024	3 dni	First Minute	1 760 €	+0 €	odlet: Viedeň

Francois-Louis Vuitton, priamy potomok slávneho predka pripravuje novú kolekciu vín. Buďte pri tom! Pripravili sme pre vás ďalšiu exkluzívnu cestu, ktorú vám nedokáže ponúknuť nikto iný - iba .

1. deň:
Odlet do Bordeaux. Transfer z letiska priamo do domu jedného z najlepších negociants. V Bordeaux totiž nikto nemôže predávať vína priamo, ale vždy cez negocianta. V rozsiahlej nehnuteľnosti ochutnáte všetko. Majiteľ má majetok niekoľko stoviek miliónov eur a jeho rodina sú negocianti stovky rokov. Vo vínach sa vcelku vyzná... Tisícky druhov vína a my sa musíme prepiť k tým, ktoré nám chutia najviac. Rozsiahla ochutnávka s podrobným vysvetlením. Ubytovanie v kvalitnom 4* hoteli v centre mesta (za príplatok luxusný 5*). Večera v centre mesta. Ako aperitív blanc de blancs champagne. Ako predjedlo ustrice priamo z Arcachonu. Foie gras z Gaskonska. Následne steak, či čerstvá ryba a neskutočné omáčky. Zvládnete dezert s vínkom zo Sauternesu? Voľný program so zopár tipmi od vášho sprievodcu.

2. deň:
Skorý ranný odchod na ľavý breh rieky Garone a hodinová jazda k sútoku riek do Margaux. Nádherný zámok Margaux, nízke vedenie viníc, výhľad cez kopček na Chateau Palmers. Vína zo Chateau Palmers sú svetoznáme, položené na tom istom kopčeku kúsok od nás, no prečo stoja štyrikrát menej? Už tu začnete chápať o čom je Bordeaux. Apropo fľaška Chateau Margaux z roku 1787 sa vydražila za 225 000 USD. Presun do chateau, kde vyrábajú víno pre pána Francois-Louis Vuittona. Samozrejme ide o to najlepšie, o Grand Cru. Máme tu dohodnuté stretnutie s riaditeľom zámku. Zámok pred 400 rokmi vlastnili rytieri a odvtedy mnoho majiteľov hralo významnú úlohu v dejinách Francúzska. Vynikajúca pôda, akú možno nájsť iba pri sútoku Dordogne a Garone tu v Margeaux, vynikajúca klíma na juhu Francúzska v blízkosti oceánu. Dlho sa šľachticom nepatrilo obchodovať s vínom a túto úlohu prevzali negocianti. Prejdeme vinice, vysvetlíme si rozloženie hrozna. Ukážeme si rozdiel medzi cabernet sauvignon, merlotom, malbecom, frankovkou a petit verdot, ktorý dozrieva neskôr a dodáva vínu tmavú farbu a taníny. Kde sa víno spracúva? Kde zreje? Ako vyberajú sudy a maximálne koľko rokov ich používajú? Prečo v tomto chateau vypaľujú sudy na stredno? Vaše otázky a erudované odpovede. Tento chateau nevyrába desiatky vín ako vinári u nás, ale vlastne iba jedno víno. A potom ešte takzvané víno dva (Chevalier de Lascombes), ktoré stojí okolo 15 €. Viete rozoznať cabernet sauvignon od merlotu? Zmiešate si vlastné cuvée? Pozor na petit verdot, toho pridajte iba máličko. Ochutnávka jednotlivých ročníkov. Prastaré vinárstvo sa v poslednom období značne zmodernizovalo. Generálny riaditeľ Dominique Befye je obrovský sympaťák, na prvý pohľad ho s jeho obrovskými rukami ťažko rozoznáte od robotníka. No keď čokoľvek o víne povie, vidíte ťažkého odborníka a profesionála. V Chateau Lascombes vyvinuli aj unikátne otáčanie sudov na oxolitoch a tým nám pripomínajú ručné otáčanie fľašiek pravého šampanského. Presun na sever okolo Chateau Beychevelle, ktoré má v logu lodičku so spustenými plachtami, na znak úcty námorníkov k skvelému vínu. Na dvore zámku hrával aj Moliere osobne a my vieme , že sme vstúpili do oblasti Saint-Julien. No my pokračujeme ďalej na sever do tej najdrahšej apelácie v Haut-Medoc, do Pauillacu. Výhľady na rieku Gironde. Hugh Johnson raz povedal: Keby mal niekto vybrať jednu jedinú najlepšiu komúnu v celom Bordeaux, je to jednoznačne Pauillac. Jeden svetoznámy chateau strieda druhý. Napravo leží Chateau Latour, prejdeme mestečkom až k ďalšiemu La Premier (First Growth) k Chateau Lafite Rothschild. Ten zámoček poznáte na etikete vína bohatej rodiny, kde fľaška stojí vyše sedemsto eur. Pauillac je kvintesenciou celého Bordeaux a my sme tu. Vrátite sa niekedy na návštevu ďalších vinárstiev? Radi pre vás zariadime. Presun do ďalšieho chateau a exkluzívny obed. Obed tu sa podáva iba pre našu skupinu a na objednávku. Chateau Dauzac s modernou žltou etiketou má vína dostupnej ceny, ktoré však idú značne hore. 120 hektárov väčšinou cabernetu, hypermoderné technológie a na Francúzov nezvyčajne vysoký riaditeľ Laurent Fortin nám porozpráva o svojich ambíciách. Chateau Dauzac je prvým vegánskym vínom. Čo to znamená? Exkluzívny obed začneme kvalitným šampanským, predjedlom, hlavným jedlom, zákuskom, ktoré sprevádzajú unikátne vína. Málokedy v živote ste zažili lepší gurmánsky zážitok v takom nádhernom prostredí. Presun späť do Bordeaux, prehliadka mesta, voľný program.

3. deň:
Ranný odchod na východ na pravý breh do Saint-Émilion. No predtým sa zastavíme v malej oblasti Pomerol, kde sa produkujú jedny z najlepších a najdrahších vín sveta. Fľaška zo Chateau Petrus stojí poľahky sedemtisíc eur (záleží od ročníka) a zo Chateau Le Pin obdobne. Väčšinou ide o vína so stopercentným obsahom ovocnejšieho merlotu. Toto víno vyzrieva vo fľašiach a hovorí sa: čím starší ročník tým lepší. Po hodinke prídeme do Chateau La Gaffeliére, ktoré je umiestnené v budove, kde bola v 16. storočí jediná nemocnica mesta. Doteraz tu žijú majitelia, šľachtická rodina Malet-Roquefort, ktorý sa vo vinohradoch narodili. Držia sa svojich zásad a ich víno je skvelé. Vie to aj Francois-Louis Vuitton a preto aj táto vinica patrí do jeho kolekcie. Vstúpime do vinohradov na južných svahoch St. Emilion s dominanciou merlotu, sympatický manažér, najkrajšie hypermoderné tanky na víno s modrozelenej ocele, ktoré na vás budú pôsobiť ako umenie. Staré chateau s hypermodernými technológiami poskytuje nebývalú kvalitu. Nedávno sa tu našli rímske vykopávky a je jasné, že aj Rimanom sa toto miesto pozdávalo na pestovanie hrozna. Ochutnávka vín Premier Grand Cru Classé Saint-Ěmilion. Tak ktoré vám viac chutí? Pravý, alebo ľavý breh? Saint Emilion, nádherné mestečko v kopcoch vás určite prekvapí. S okolitými vinohradmi je zapísaný v UNESCO. Ak bude čas, zastavíme sa pri niektorom z vinárstiev ako Chateau Ausone, Chateau Chceval Blanc, Chatea Angelus či Chateau Pavie. Presunieme sa ďalej na juh do regiónu Sauternes do zámku, ktorý práve zreštaurovali. Chateau La Faurie-Peyraguey je maximálnym luxusom a jeho vinice produkujú 1st Grand Cru Classé z roku 1855. Vinohrady s odrodami ako semillion, sauvignon blanc, muškatel. Zmenili sme región, farbu a chuť vína. Ide o značnú a nie až tak známu špecialitu a my sme tu pred ostatnými. Obed v luxusnej reštaurácii vynoveného hradu, pôvodom z 13. storočia, ktorá ašpiruje na dve michelinské hviezdy. Vyberiete si z vyše tristo vín vo vinnej karte? K dezertu si určite dáte práve vínko z tohto chateau. Kúpite si tu porcelán Lalique, ktorý je synonymom francúzskeho luxusu, veď značka patrí taktiež majiteľovi zámku? Stretneme sa na tejto ceste osobne s pánom Francois-Louis Vuittonom? Doprava na letisko a odlet domov. Dávame si posledné canelés de Bordeaux a lúčime sa pozdravom savoir vivre.